среда, 26 декабря 2012 г.

Мягкий пряник с лимонно-медовой глазурью.

Заканчиваются рождественские праздники... Будем ждать Новый год. Захотелось мне что-то испечь. Думала, думала и придумала. Много читала о мягком прянике, во многих домах его традиционно пекут. И решила попробовать. Нашла простой рецепт с интересным названием.  Kirikhärra piparkook. В переводе пряник священника. :) Получилось вкусно, моим понравилось.

Мягкий пряник с лимонно-медовой глазурью.



150 г масла
3 яйца
2 дл ( стакан) сметаны
4 дл ( 2 стакана) муки
3 дл (1,5 стакана) сахара
3 чл. разрыхлителя
2 чл. порошка имбиря
2 чл порошка гвоздики
2 чл корицы
щепотка соли ( в оригинале нет, но мне нравится добавлять капельку соли)
Для глазури
сок половинки лимона
2 стол. л жидкого мёда
много сахарной пудры- стакан или чуть больше. Должна получиться жидкая глазурь.

Масло растопить, сухие продукты смешать между собой, яйца взбить с сахаром. В взбитые яйца добавить остывшее масло и сметану, размешать. Добавить сухие ингредиенты. Выпекать при 175* примерно 50-60 мин. Дать прянику остыть, полить сверху глазурью.

Рецепт взяла здесь.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin